LE CORDON BLEU: SOBREMESAS E SUAS TECNICAS

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SOBREMESAS E SUAS TECNICAS - LE CORDON BLEU
Editora: MAZ - MARCO ZERO (NOBEL)
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Fotografias e mais de cento e cinqüenta receitas para todos os paladares. Este guia para cozinheiros de todos os gêneros traz técnicas e explicações detalhadas que mostram como dominar receitas básicas e avançadas. Contendo sobremesas para todas as ocasiões, ´Le Cordon Bleu - Sobremesas e suas Técnicas´ é um guia gastronômico que garante deliciosos sorvetes, tortas e petits fours, servindo beleza e arte à sua mesa.